西京古道-有间农庄 美食
2017-09-29 上午 09:58   来源:中国南粤古驿道网   

  乳源“石头猪”因主要以山岗、田边杂草、野菜等天然无公害植物为食,生长缓慢而得名。其肉质鲜香、弹脆,尤以肥瘦相间的五花肉为最佳。

  作为乳源十大名菜之一,白切“石头猪”精选上等五花肉,经滚水煮熟,配以秘制酱料,入口肉香浓郁,润而不腻。

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  南瓜饼

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  南瓜性温味甘且营养成分较全,具有补中益气、止痛消炎的功能和很高的营养价值。南瓜饼选用南瓜泥、糯米粉等原料,经油炸而成,口感酥香甜糯,是乳源特色小吃之一。

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